开壶, 分四步, 开水, 豆腐, 甘蔗, 茶叶泡


一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此新壶开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶”。开壶的方法有多种，各行家的方法不尽相同，方正紫砂的金方正介绍了他开壶的四个步骤：

第一步，用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，以文火慢慢加热至沸腾。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。第二步，用老豆腐煮至少一个小时。这个步骤叫做去火气。目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。第三步，用甘蔗嫩头煮至少一个小时。第四步，用茶叶煮至少一个小时。完成这四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。

去过无锡, 不过还真不记得这么多讲究, 牛!

昏,说我老家的特产呢~~这个要顶下
宜兴的紫纱壶可是出名的哦~~~

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似乎只是上等乌龙浸泡，然后灌满壶置于书架顶七七四十九天~

[quote name='vdd']似乎只是上等乌龙浸泡，然后灌满壶置于书架顶七七四十九天~[/quote]

老子就是宜兴人，教你个最简单的开壶方法：

首先，做好立正姿势，右手从壶的上方抓起壶，然后手臂伸直保持与地面平行，接着依次松开右手拇指，食指，中指，无名指和小指，接着你会听到清脆中带点浑厚的声音，那恭喜你，开壶的步骤完成了，保证开的相当的彻底。。。

顺便说一下，z2你个笨蛋，这么高学问的问题你早就该来问我了，你不知道老子是宜兴人啊？

既然是宜兴的特产 辛苦做出来的茶壶 宜兴人也不至于这么随意毁坏把 :eek:
人家发个帖子给你们家乡特产长脸，你倒好自己给自己丢开脸了 :em64: 暴汗

[quote name='Ray*']既然是宜兴的特产 辛苦做出来的茶壶 宜兴人也不至于这么随意毁坏把 :eek:
人家发个帖子给你们家乡特产长脸，你倒好自己给自己丢开脸了 :em64: 暴汗[/QUOTE]

小伙子，这你就不懂了，人家摔得多我们卖的就多，这叫搞活家乡经济，这都不懂，这么多年书白念了啊？

:biggrin: 物以稀为贵， 贱到摔地上的东西 是你们家乡特产？
我去陶瓷吧 我也会做 :rolleyes:

[quote name='Ray*']:biggrin: 物以稀为贵， 贱到摔地上的东西 是你们家乡特产？
我去陶瓷吧 我也会做 :rolleyes:[/QUOTE]

切，东西有好有坏的，几十万一套的咱也拿不到手上来摔，说了也是白说；5块钱一套的茶壶到处都是，爱怎么摔就怎么摔。家乡特产也不一定都是贵东西了，说实话，我也为了家乡有这么个历史悠久的东东而自豪，但是只是因为家乡特产就不能拿来开玩笑了，那我只好说：小伙子，你的情感太脆弱了。

原来是在开玩笑啊，早说

Ps 表叫我小伙子 土不土啊

[quote name='Ray*']原来是在开玩笑啊，早说

Ps 表叫我小伙子 土不土啊[/QUOTE]

好的，老家伙。。。

叫我 老家伙 :confused: 你不是又在开玩笑了把 你会这么没礼貌吗？难道又是我感情太脆弱的缘故 :biggrin: 真是搞不清楚了 :rolleyes:

哈哈，有礼貌我就不叫贱人了：）

GαMё oVE r :em56: