听说sj附近有个德国餐厅吃猪肘的？xdjm那位去过，麻烦给我电话和地址，
先谢了。

[quote name='Sark']听说sj附近有个德国餐厅吃猪肘的？xdjm那位去过，麻烦给我电话和地址，
先谢了。[/QUOTE]

我听说的不在sj，是在sussex附近，离sj大概90公里。不知是不是你要的。

这个要顶~~~！！！

南德巴伐利亚州有一道非常香脆的菜肴叫脆皮猪肘。这是把猪脚上面的腿部用佐料腌制，再放入烤炉用旺火烤得皮脆肉嫩，呈金黄色时出炉。这道菜要趁热吃，猪肘的皮冷后就会变得很韧，大失其香脆的特色。


　　因为脆皮猪肘是很油腻的菜肴，一般的饭店里都会为脆皮猪肘另配上生菜色拉或酸白菜，也有的地方只单卖脆皮猪肘的。吃脆皮猪肘时最重要的是喝啤酒。因为酒精有化解脂肪的能力，所以多喝啤酒有着帮助消化的作用。通常脆皮猪肘的个头很大，上桌来的一定是一大块肉食，让胃口小的人望而生畏。如果知道自己不能吃得了这么多的肉，也可以两个人同点一份菜来吃。

　　脆皮猪肘这个菜极具地方色彩，是典型的巴州农庄食物，分量多而油性重，是吃了易胖的食品。它也属于不容易被消化的食物，不是每个人都能接受的。不过假如你到了慕尼黑的啤酒节上，不喝一杯小麦啤酒，不尝一口脆皮猪肘，实在太可惜了。

[quote name='小鹏']我听说的不在sj，是在sussex附近，离sj大概90公里。不知是不是你要的。[/QUOTE]

right, plz tell me

[quote name='lopenwing']南德巴伐利亚州有一道非常香脆的菜肴叫脆皮猪肘。这是把猪脚上面的腿部用佐料腌制，再放入烤炉用旺火烤得皮脆肉嫩，呈金黄色时出炉。这道菜要趁热吃，猪肘的皮冷后就会变得很韧，大失其香脆的特色。


　　因为脆皮猪肘是很油腻的菜肴，一般的饭店里都会为脆皮猪肘另配上生菜色拉或酸白菜，也有的地方只单卖脆皮猪肘的。吃脆皮猪肘时最重要的是喝啤酒。因为酒精有化解脂肪的能力，所以多喝啤酒有着帮助消化的作用。通常脆皮猪肘的个头很大，上桌来的一定是一大块肉食，让胃口小的人望而生畏。如果知道自己不能吃得了这么多的肉，也可以两个人同点一份菜来吃。

　　脆皮猪肘这个菜极具地方色彩，是典型的巴州农庄食物，分量多而油性重，是吃了易胖的食品。它也属于不容易被消化的食物，不是每个人都能接受的。不过假如你到了慕尼黑的啤酒节上，不喝一杯小麦啤酒，不尝一口脆皮猪肘，实在太可惜了。[/QUOTE]

:em100:看的我口水阿

[quote name='Sark']听说sj附近有个德国餐厅吃猪肘的？xdjm那位去过，麻烦给我电话和地址，
先谢了。[/QUOTE]

Basthof
"Old Babarian" 餐馆的名字

1130 KNIGHTVILL RD,,,KNIGHTVILL, NB,E4G 1E7。。
tel:1506-4334735,
吃猪肘要预定， 只有周末才开门，，

楼上已经告诉你地址和电话了，我补充一下：他们每周只开3天，周五、六、日；必须打那个电话预订位置；而且由于烤猪肘费时，如果要吃猪肘就在电话里连这个猪肘也订了（当然大家都是冲猪肘去的）。

注意：只收现金，不能刷卡。

就算再德国本地也不一定在什么地方都能物色到猪肘的，只有德国的巴伐利亚才有这玩艺。巴伐利亚以前是个古国，国王路德维西二世在那里修建了十分变态奢华的新天鹅堡。现在的执政党也和其他德国地区不一样。不过由于“巴伐利亚发动机制造厂 Bayerische Motoren Werke AG”（中国人给它取了个好听的名字，叫“宝马”）的总部在巴伐利亚，所以现在这个地方为德国经济发动机。 就算是德国本地人，也会不远万里的从各自的地方跑到巴伐利亚“过猪肘瘾”。

为了吃这猪肘我可是花了血本，差点还没订上酒店，因为德国啤酒节要到了，酒店狂紧缺。

本帖最后于2008年8月29日18年前，由lopenwing编辑

怀恋我们的东坡肘子

去那家old Bavarian的餐馆消费怎么样，一个猪肘多少钱啊

谢谢以上几位分享....:biggrin:

tks all

[quote name='小鹿班比']去那家old Bavarian的餐馆消费怎么样，一个猪肘多少钱啊[/QUOTE]

记得是14刀。

弱弱问一句，

肘子怎么说阿？不能是pig feet 吧？

[quote name='careless']弱弱问一句，

肘子怎么说阿？不能是pig feet 吧？[/QUOTE]

pork hock. 猪脚在饭馆里不卖。你可以去sobeys买回来做。

[quote name='lopenwing']就算再德国本地也不一定在什么地方都能物色到猪肘的，只有德国的巴伐利亚才有这玩艺。巴伐利亚以前是个古国，国王路德维西二世在那里修建了十分变态奢华的新天鹅堡。现在的执政党也和其他德国地区不一样。不过由于“巴伐利亚发动机制造厂 Bayerische Motoren Werke AG”（中国人给它取了个好听的名字，叫“宝马”）的总部在巴伐利亚，所以现在这个地方为德国经济发动机。 就算是德国本地人，也会不远万里的从各自的地方跑到巴伐利亚“过猪肘瘾”。

为了吃这猪肘我可是花了血本，差点还没订上酒店，因为德国啤酒节要到了，酒店狂紧缺。[/QUOTE]

我几年前去过宝马总部所在地，那大楼确实威风。当时是金秋十月，赶上啤酒节，德国啤酒太美了。除了德国肘子，还去了维也纳吃奥地利肘子，两国地理历史文化非常相似。
觉得：sussex那个猪肘子，比起在德国的德国肘子，差太远了。