冬至吃饺子

至是二十四节气的第二十二个节气，在12月21日或22日，因为没有固定于一日，被称为“活节”。

　　今年冬至是12月22日。冬至日，白天最短，黑夜最长，数九寒天从此开始。早在2500年前的春秋时代，我国已经开始用圭表来观测太阳的投影，然后根据太阳投影的移动规律确定冬至和夏至。因此，冬至是二十四节气中最早确定的节气之一。过了冬至，白天就会一天天变长。民间有“吃了冬至饭，一天长一线”的说法。

　　冬至也是传统节日。我国好多地区至今仍保留着吃饺子的习俗，比如河南。

　　根据市气象局的观测，冬至当日天气不错，但12月23日可能会有强降温天气。

●冬至吃饺子是为了纪念张仲景

　　相传，张仲景从长沙告老还乡走到家乡南阳的白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，心里非常难受，决心救治他们。

　　张仲景回到家，让弟子在南阳东关搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开始向穷人舍药治伤。

　　张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的患者。每人两只“娇耳”，一碗汤。人们服后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。人们吃了一段时间，烂耳朵就好了。

　　人们庆祝新年，也为庆祝耳朵康复，就照“娇耳”的样子做成食物，在初一早上吃。后来，人们称这种食物为饺耳、饺子或扁食，在冬至和初一吃，以纪念张仲景开棚舍药、治病救人，所以便有了“冬至不端饺子碗，耳朵冻烂没人管”一说。