如题？福来有人会吗 求教！！

again!

酒酿么？

关键是没材料啊～～

主要材料就是糯米和酒曲，糯米一般超市都有， 酒曲中国超市有卖的，两个小圆球一袋。 我在sj 买到过，不知道F 有没有。
过程很简单，但是失败率很高。

糯米要浸水里一个晚上， 然后要用蒸笼蒸熟（放电饭锅里煮熟的酿出来的米不容易成颗粒，会比较烂）

然后放凉了以后，放在一个密闭的容器里，（一定一定要非常非常的干净，不可以有一点油，不然你就毁了！！）最好是陶瓷瓦罐之类的容器，不建议塑料的。
把酒曲弄成粉末，撒均匀，其他的什么都不要加。（自然会甜的） 中间可以弄个小凹槽。到时候就留出汁来啦。

然后就放在温暖的地方。 要2-3 天。 尽量不要开盖子去看。

我以前冬天做的时候，有放在靠近暖气的地方，外面包上大毛巾。 这个季节，放烤箱，开上灯也可以，总之就要暖，干燥的地方。但是也不能太热,不然就发白毛,叟了.
2天就很有酒香了。 放上3-5天就可以了。

我自己写的。 也不知道有没有漏了。

ps: 这东西头一次弄失败率很高的,还是有点技术含量的,
sj 很多中国超市都有现成的卖的,4, 5 块的样子,不过不是很醉很香的那种.

本帖最后于2011年4月8日15年前，由vivian_xu编辑

楼上正解！

不知道有没有卖酒曲的，去friendship问问吧～～

en, plastic container works as well
i used a 3 L big ice-cream container and it worked fine

[quote name='icywho']en, plastic container works as well
i used a 3 L big ice-cream container and it worked fine[/quote]

是说在公司里面没有中文输入么～～

哈哈～～

[quote name='icywho']en, plastic container works as well
i used a 3 L big ice-cream container and it worked fine[/quote]
想你哦，冰冰姐～～～

[quote name='vivian_xu']主要材料就是糯米和酒曲，糯米一般超市都有， 酒曲中国超市有卖的，两个小圆球一袋。 我在sj 买到过，不知道F 有没有。
过程很简单，但是失败率很高。

糯米要浸水里一个晚上， 然后要用蒸笼蒸熟（放电饭锅里煮熟的酿出来的米不容易成颗粒，会比较烂）

然后放凉了以后，放在一个密闭的容器里，（一定一定要非常非常的干净，不可以有一点油，不然你就毁了！！）最好是陶瓷瓦罐之类的容器，不建议塑料的。
把酒曲弄成粉末，撒均匀，其他的什么都不要加。（自然会甜的） 中间可以弄个小凹槽。到时候就留出汁来啦。

然后就放在温暖的地方。 要2-3 天。 尽量不要开盖子去看。

我以前冬天做的时候，有放在靠近暖气的地方，外面包上大毛巾。 这个季节，放烤箱，开上灯也可以，总之就要暖，干燥的地方。但是也不能太热,不然就发白毛,叟了.
2天就很有酒香了。 放上3-5天就可以了。

我自己写的。 也不知道有没有漏了。

ps: 这东西头一次弄失败率很高的,还是有点技术含量的,
sj 很多中国超市都有现成的卖的,4, 5 块的样子,不过不是很醉很香的那种.[/quote]

来我家帮忙演习一遍啊？

[quote name='icywho']en, plastic container works as well
i used a 3 L big ice-cream container and it worked fine[/quote]

你会酿吗？会的话 来我家帮忙演习一遍啊？

I am in Saint John:confused:
[quote name='dasani']来我家帮忙演习一遍啊？[/quote]

[quote name='vivian_xu']I am in Saint John:confused:[/quote]

I AM GOING TO SAINT JOHN FOR 早茶 TODAY!

[quote name='dasani']I AM GOING TO SAINT JOHN FOR 早茶 TODAY![/quote]

:eek::eek: I am working Today at the TD bank just near the place you have 早茶. You can stop by if you want to know more about it!