“鸡蛋大国”的鸡蛋荒

[B]世界上哪个国家的人最爱吃鸡蛋？墨西哥！最近，一场禽流感导致鸡蛋价格飞涨，墨西哥人怨声载道，政府被迫出台紧急措施。[/B]

墨西哥人特别爱吃鸡蛋。事实上，墨西哥人对鸡蛋的钟情，可以说超过地球上任何其他一个国家的人。去年，墨西哥人均消费鸡蛋22.4公斤，相当于每人每年吃掉400多枚鸡蛋。

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墨西哥人吃鸡蛋的方法也是多种多样：乡村风味的煎鸡蛋、一红一绿的“离婚蛋”、墨西哥特色炒鸡蛋，等等等等。这还不过是早餐。
墨西哥传统的廉价烹饪对鸡蛋的依赖程度也很严重，比如，薄饼卷鸡蛋，或者，一盘白米饭上盖炸鸡蛋。

[B]贵如黄金[/B]

今年6月，墨西哥爆发禽流感，数以百万计的鸡被宰杀。几天内，鸡蛋的价钱就翻了一番，从每公斤20比索上升到40比索。
鸡蛋短缺，可不是儿戏。现在已经上升到危机程度。政府被迫从北边的邻国调遣外国母鸡，向国民供应鸡蛋。

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墨西哥研制疫苗预防禽流感再次爆发。

墨西哥总统卡尔德龙甚至上电视发表讲话，保证拨放数百万美元的应急金，试图平息人们对商家囤积鸡蛋、操纵价格的恐慌。
墨西哥人倒是没有丢掉幽默感。在西班牙语口语中，“鸡蛋”也有“睾丸”的意思。举国上下，超市的长龙中，人们经常打趣“墨西哥没有蛋了”。
清洁女工卡门发牢骚说，“鸡蛋贵得像黄金，应该放在珠宝店卖。”

[B]涨价压力[/B]

墨西哥一半以上的人仍然生活在贫困中。玉米、大米、豆、鸡蛋等主食的价格不断上涨，墨西哥人深深地感受到压力。
有来自美国和哥斯达黎加的母鸡大军来救援，也许，墨西哥政府能够在危机进一步恶化之前扭转局面。
这也正是卡尔德龙总统的心愿。距离他卸任只剩几个星期了。鸡蛋荒，让他“改善了普通墨西哥人生活水平”的宣称听上去略显空洞。
墨西哥人也许会开始思忖，卡尔德龙的任期是不是真有说得那么好。