X光消毒牛肉，辐射牛肉你敢吃吗？

辐射牛肉?生活越来越复杂了。加拿大牛农协会再次申请牛肉加工厂采用辐射杀菌法用X光一类放射能源照射所有牛肉产品消灭大肠杆菌。因公众忧虑1998年卫生部曾驳回申请。辐射牛肉将有标签消费者自行决定是否购买。美国2000年推出类似政策。
加拿大牛肉拟向联邦政府建议准许牛肉加工厂采用辐射杀菌法处理所有生产线的牛肉产品消灭大肠杆菌。
加拿大牛农协会(Canadian Cattlemen's Association)说它要更新1998年的申请那年牛农协会要求使用这种杀菌法处理免治牛肉但公众关注辐射杀菌法加拿大卫生部驳回申请。

据悉肉类辐射杀菌法用X光一类放射能源照射肉类。
牛农协会技术服务总监克拉森(Mark Klassen)说「食物辐射大抵是最有效的预防方法 我们仍未使用。既有的食物安全系统加上辐射我们基本上消灭牛肉产品传播的大肠杆菌症。
「我们现在的计划要说我们希望政府批准所有牛肉用辐射杀菌。」
牛肉爆发大肠杆菌疫症近期成为全国新闻头条。安省Cardinal Meat Specialists冻牛肉饼疑有大肠杆菌污染在去年12月和今年2月间已有8人病倒包括安省阿尔伯达省缅尼托巴省沙斯卡寸旺省。
去年秋天18人在卑诗省魁北克省阿省纽芬兰-拉布拉多省病倒他们进食阿省南部XL Foods工厂的牛肉产品疑有大肠杆菌污染此事引发加拿大历史上最大规模牛肉回收事件。
牛农协会指出新申请的辐射牛肉会有清楚标签消费者自行决定是否购买。美国早在2000年推出类似措施实施类似政策。