加拿大西部干旱 牛肉价格可能会进一步上涨

牛群规模预计将缩减，农场主卖掉牛

预计牛排，烤肉和切片牛肉价格将进一步增加，因为艾伯塔省干旱状况，虽然它可能需要大约一年的时间，消费者已经从商店的货架上感受到。

随着牛群在加拿大继续减少，零售牛肉价格在今年年初屡创新高（highs early this year）。现在，艾伯塔省和萨斯喀彻温省（Saskatchewan）的干旱，意味着牧场主要喂养动物就要出售他们的一些牛。

艾伯塔省农业厅表示，由于恶劣的干旱状况，艾伯塔省至少9个县宣布农业灾害状态。不少地区在4月和7月初降雨量不到100毫米，这比正常的降雨量少于50％。受灾最严重的地区降雨量少于50毫米。

如果你认为在今年夏天买牛肉在已经贵，价格可能随着艾伯塔省和萨斯喀彻温省的干旱更加贵。

对于消费者来说，在短期内，牛肉的价格可能小幅回落，因为牧场主减少畜群规模，但零售价格可能进一步随着加拿大的牛群数量减少而增加。

“从长远来看，如果旱情导致牛群减少，接下来就是供应，”艾伯塔省牛肉生产商主席格雷格·鲍伊（Greg Bowie）。 “这是要再次驱动价格。”

凯利·加利麦拔（Kelly Mabbutt）已经看到了干旱第一手资料。他的牛吃草，通常来自水草丰茂的大草原，但今年夏天，几乎没有更多的干草留下。

因为干旱，牧场的牛没有多少草可吃。

又大又圆捆干草一般售价为50加拿大元左右，但农民们说，这一年它的成本在150到200加拿大元之间，如果你能找到任何出售。可以覆盖快速上涨的饲料价格。

来源：加拿大广播公司