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印度酥油进入NB省厨房

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酥油可作为一个黄油或烹饪油替代来烹调食物

 

ghee.jpg

酥油是最常见的一类黄油,在印度菜肴中出现。

 

酥油女孩(Ghee Girls)带着古印度的成分在新不伦瑞克省传播。

 

酥油是最常见的一类黄油,在印度菜肴中出现。圣约翰的萨莉·布朗特(Sally Blount)和拉腊·杜利(Laragh Dooley)看到新不伦瑞克省对它的需求。

 

“我们的酥油是使用本地黄油,来手工制作,”布朗特说。“我们除去所有的水分和乳蛋白,留下了一个纯奶油脂肪...具有黄油,坚果味。”

 

http://www.cbc.ca/player/News/Canada/NB/Audio/ID/2677154148/

 

两名女子从8月以来已在当地市场销售酥油,货物储存在圣约翰地区。

 
“一般来说我们的客户没有尝过酥油。”布朗特说道。
 
但简单的成分具有无限的可能性。使用黄油替代玉米,放在土豆泥,甚至在你的早晨咖啡。
 
酥油女孩甚至推出风味的酥油。它们有枫树,火烤大蒜,迷迭香,甚至,南瓜香料酥油。
 
来源:加拿大广播公司

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