加拿大蔬菜价格：疯狂上涨！！！

加拿大蔬菜价格在去年比肉价格增加更快，同比增长近12％

芹菜的价格在过去一年上涨了18.8％，带领鲜菜价格上涨。

看哪，不起眼芹菜：通常切碎成金枪鱼沙拉，所以所以很少受人尊敬。

根据加拿大统计局数据，1公斤香脆秸秆的价格在去年上涨高达19%。

芹菜的价格有更大的上涨趋势。加拿大鲜菜价格在去年上涨11.5％（Fresh vegetable prices rose 11.5 per cent） — 高于肉类的4.4％。

BC省带动蔬菜价格上涨，在去年上涨近15％（15 per cent），仅在上个月上涨2.7％。

Fresh vegetable price increases, by province

加拿大元因素

每年加拿大食品价格的预测不会在意芹菜，但整体蔬菜的趋势的原因是显而易见的。

“这是货币驱动的故事，真的，”圭尔夫大学的西尔万·沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）教授说。 “这些产品很容易受到汇率波动的影响。”

大约80％，我们吃的水果和蔬菜有80%是进口。 - 一个对比，肉类产品，如牛肉和猪肉，基本上来自加拿大本国。

“我们进口一些肉类产品，但总体来讲加拿大是得肉类产品是自产。”

随着易腐农产品和不断变化的加拿大元，这可能意味着快速的变化。

从8月到9月仅1个月的时间（one month），生菜价格上涨8.5％

来源：加拿大广播公司