“我们是下一个是收入，所以你必须抄近路来生存。”

 

一些费用增加，如菜花，将在最近几周出现。

 

在过去几周，突然飙升的食品价格出现在民众眼前。

 

低加元再加上一些从加利福尼亚州和墨西哥的农作物供应短缺，意味着杂货店的如生菜，西红柿和黄油的价格增加。

 

一家弗雷德里克顿杂货店菜花的价格在最近上涨7加拿大元。现在的价格下降，不确定多久将持续。

 

南希·帕尔默（Nancy Palmer），一名弗雷德里克顿居民说，食品价格上涨是影响她的底线。

 

“现在，我们是下一个是收入，所以你必须抄近路来生存。”帕尔默说道。

 

邓肯·诺布尔，另一个店员说，“我的意思是有食物我想买，我也买不到。换句话说，我想有一定的牛排，但它是一个有点太昂贵了，所以我不得不接受汉堡。”

 

食品银行也受到了影响。在奥罗莫克托食物银行（Oromocto Food Bank）的执行董事简·巴克利（Jane Buckley）说，食物捐赠下降了1360千克，需求更是达到了20个家庭。

 

“因此，随着价格上涨，需要的是更高的。我们看到了很多有工作的穷人，低收入的人进来只是不能入不敷出。”巴克利说道。

 

而在餐馆，爱是妥协 - 顾客在弗雷德里克顿的洛卡咖啡厅（Cafe Loka）支付更多费用，因为现在食品价格已涨至历史最高。

 

产品价格不是唯一往上涨的东西。在2月1日，新不伦瑞克居民将额外支付0.04加拿大元去购买牛奶。

食品价格预计在今年将再次跳跃，但你仍然可以吃的健康食物。

 

如果你已经被天价的肉类制品被折腾，你并不孤单。

 

爱德华王子岛注册营养师罗克珊·劳克林（Roxanne Lauchlin）说，食品价格预计在今年将再次跳跃，但你仍然可以吃的健康食物。

 

这里有一些劳克林提供技巧和窍门。

 

1.尝试脉冲

 

鹰嘴豆，扁豆，蚕豆 - 任何干种子被称为脉冲，挤满了蛋白质和比肉便宜。劳克林说，这是肉炒菜，汤和砂锅菜完美的替代品。

 

“它们是非常灵活，你可以用它们在很多不同的菜，”劳克林说。 “它们是非常充盈，它们是很有营养。”

 

2.获取鸡蛋的蛋白质

 

十几个鸡蛋可以给人们提供需要的蛋白质。

 

“它不只是早饭做一个菜肉馅煎蛋饼和一个煎蛋 - 一个真正的大煎蛋是一个不错的一餐。”劳克林补充说道。

 

3.使用“F”词 - 冻

 

“我想告诉人们，冷冻不是一个坏词，”劳克林说笑着。

 

研究确实显示出一些维生素怕冷，在冷冻过程中可能会消失，但在大多数情况下，劳克林说冷冻是一个坚实的选择。

 

“矿物质和纤维保持完整。”

 

4.要谨慎罐头

 

劳克林说，一些水果或蔬菜罐头包装糖浆或含盐的液体。

 

“罐头食品的问题会是它们通常被打开。”

 

她建议购买那些有液体的水果罐头 - 消费者就可以冲洗干净净如玉米或豆类蔬菜，清理掉一些咸盐水。