跳转到帖子
在手机APP中查看

一个更好的浏览方法。了解更多。
居民友会

主屏幕上的全屏APP，带有推送通知、徽章等。

在iOS和iPadOS上安装此APP
  1. 在Safari中轻敲分享图标
  2. 滚动菜单并轻敲添加到主屏幕。
  3. 轻敲右上角的添加按钮。
在安卓上安装此APP
  1. 轻敲浏览器右上角的三个点菜单 (⋮) 。
  2. 轻敲添加到主屏幕或安装APP。
  3. 轻敲安装进行确认。

饱和脂肪：身体的杀手还是伙伴？

jeune magique et intellig
在 科技健康

精选回复

150215132900_brain640.gif

健康的人体需要摄入全面均衡的营养。
 
一直以来，地球人似乎都知道饱和脂肪对心脏不好。但这个自七零、八零年来以来广为流行的说法，如今受到挑战。科学家们指出，官方建议的饱和脂肪摄入量其实只建立在支离破碎的证据基础上。
 
少吃饱和脂肪的说法在上世纪末成为英国和美国大众的共识。当时，专家们对饱和脂肪敬而远之的理由就是，它对心脏有害。
 
现在，科学家们在科学期刊《开放心》(Open Heart)里撰文指出，当时的提法缺乏令人信服的科学依据。
 
但还是有很多科学家维护最初的说法。
 
雷丁大学的威廉姆斯教授(Prof Christine Williams)指出，质疑的说法“会误导、甚至还很危险”。
 
在过去的几年里，越来越多的科学数据支持饱和脂肪有害健康的提法。
 
“英格兰公共健康”（Public Health England）表示，要想达到现在的饮食健康标准，即在整个能量摄入总量里，脂肪最多占30%，而饱和脂肪只占10%的话，一个人应该保持健康的饮食习惯。
 
饮食健康
 
不管说饱和脂肪到底有害、还是有益，持截然相反观点的科学家们都认为，保持摄入均衡的营养成分是关键。
 
现代营养学的建议就是，不要把某一单一营养源或食物种类当作是罪魁祸首。见脂肪就躲、或不吃糖和减少碳水化合物的办法，既不会使身体健康，也不会让你健康地减肥。
 
一句话，没有一吃就灵的“超级食物”。没有任何一种单一食物，无论它多奇特，能提供我们所需的所有营养成分。
 
150215132900_fruits624.gif
水果和蔬菜的摄入量每天必不可少。
 
水果蔬菜
 
但还是有“最佳组合”。水果和蔬菜是人体摄入维他命和矿物质的重要来源，对人体的成长和修复对意义重大。
 
英国给公众的建议是，每天要吃大概五份水果和蔬菜。
 
想达标吗？营养师们建议说，最好的办法是把上午加餐的小食品改成水果，要不然就在早起吃麦片后，多加个香蕉。
 
但现在“战火”已经蔓延到果汁。果汁里通常不含整个水果或蔬菜里含有的纤维。
 
再加上现在卖的果汁里普遍都添加了糖，不仅让人们无谓地平添了更多的热量，还腐蚀牙齿。
 
当下的建议是，每天最多只喝一杯果汁。
 
淀粉和肉
 
专家们说，我们每天吃到肚子里的食物里，应该有三分之一都是含淀粉的食物。
 
为了增加纤维的摄入量，还可以尝尝全麦食品的味道。
 
150215132900_fish624.gif
专家建议多吃含油的鱼。
 
而健康饮食里也绝对少不了蛋白质。我们的毛发、肌肉、皮肤和指甲都需要蛋白质来成长、和自行修复。
 
即便你不吃肉，也要在自己的食谱里加上坚果或扁豆等等含有蛋白质的食物。
 
最好吃瘦肉，每周再来两份鱼。专家说，最好吃含油多的鱼，它们体内含有防止心脏病的鱼油。
 
奶和奶制品由于是蛋白质和钙的最佳来源，适当摄入奶和奶制品当然是健康的。
 
但也不能过量。比如，奶酪中就有含量较高的脂肪和盐。
 
150215132901_leg624.gif
地中海风格的饮食受到人们追捧。
 
甜点自然人人爱吃，但如果吃了却“燃烧”不完的话，就会让你直接增加体重。
 
相当数量的专家现在建议大家不妨试试“地中海风格的饮食”。据说，这种吃法不仅健康，而且能减少患心脏病的风险。
 
而对于半成品食物、餐馆外卖和比萨的话，还是少吃为妙。
 
150215132901_sweet624.gif
虽然甜品看起来很美，但还是少吃为佳。
 
当然，天底下没有一个通用的健康食谱。
 
同时，当说到长胖的时候，也不要揪出一种食物“背负全部的罪”。
 
来源：英国广播公司
 

 

创建帐户或登录后发表意见

转到主题列表

我的帐户

导航

搜索

搜索

配置浏览器推送通知
Chrome (安卓)
  1. 轻敲地址栏旁的锁形图标。
  2. 轻敲权限 → 通知。
  3. 调整你的偏好。
Chrome (台式电脑)
  1. 点击地址栏中的挂锁图标。
  2. 选择网站设置。
  3. 找到通知选项，并调整你的偏好。