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完美法式小酒馆风格的牛排

精选回复

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=PYyMhQEhZog[/youtube]

 

一个不错的法式小酒馆风格的牛排的秘密是盐。海盐会给你最好的结果,因为它不会融化进肉里。而是形成一个美味的外壳。

 

https://www.joyofkosher.com/recipes/perfect-french-bistro-style-steak/

 

配料

 

2(1½英寸厚)肋眼牛排,在室温下切掉多余的脂肪

 

特级初榨橄榄油
 
海盐
 
新鲜的胡椒粉
 
2个葱,切成薄片
 
12个蘑菇切片
 
2个蒜瓣,切碎
 
½杯干红葡萄酒
 
1杯鸡汤

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