蓝莓如何降低蛀牙的风险：每天吃少量水果可对抗牙菌斑和牙龈疾病细菌

牙医说蓝莓和蔓越莓“特别适合口腔健康”

一项研究发现，抗氧化剂可以对抗可能导致斑块的细菌

牙医说，最好与膳食一起食用以减少糖对水果的影响

牙医已经敦促漱口水和牙膏制造商开始在他们的产品中使用蓝莓。

口腔健康基金会（Oral Health Foundation）在今天声称此水果和蔓越莓似乎“特别适合口腔健康”。

科学家们发现浆果可以通过降低口腔细菌的活性来降低蛀牙的风险。

这些水果是多酚的丰富来源，多酚是抗氧化剂，已知可以抵抗体内的自由基。

OHF首席执行官奈杰尔·卡特博士（Dr Nigel Carter）现在呼吁将深色浆果成为漱口水等牙科产品的成分。

牙医建议在牙科产品中使用蓝莓，因为已经发现此水果可以防止牙齿腐烂。

他说“多酚被我们的唾液中粘住，并且即使在我们吞下它们之后也会继续帮助我们的口腔”。

卡特博士补充道：“特别令人兴奋的是这些天然提取物完全不含糖。 这意味着它们可以通过多种方式添加到口腔护理产品中。

他补充说道：“它们可溶于水，因此可用于制造健康饮品，以及重新配制装满糖的不健康饮品。”

OHF在今天发布的一份报告建议，每天吃少量这样的浆果可以减少口腔健康问题。

他们说，对于蓝莓来说，这可以更容易，例如，可以与早餐麦片或酸奶一起食用，因为许多人发现蔓越莓的味道太酸。

昆士兰大学（University of Queensland）的研究人员测试了蔓越莓，蓝莓和草莓的口腔细菌提取物。

昆士兰大学牙科学院的主要作者尼布·菲利普（Nebu Philip）表示，这些水果可以作为抗击蛀牙的“天然武器”。

卡特博士说，因为浆果含有天然糖，所以最好在用餐时间而不是零食时食用。

他补充说道：“重要的是要记住，整个水果都含有天然糖。这意味着当大量和经常食用时，它仍会对牙齿造成风险。”

“最好在吃早餐或晚餐时吃水果，这将限制我们口中接触糖和酸的次数。”

已知蓝莓和蔓越莓中的多酚有助于预防心脏病和癌症。

它们还含有抗氧化剂，能帮助水合物，成为纤维和其他营养素的良好来源。